Há alguns anos, li um artigo científico internacional, acerca da relação entre a matriz geológica do solo e a tipicidade dos vinhos. É um daqueles artigos que desconstrói todo o romance de que podemos provar e cheirar o terroir no copo. Esse estudo refere a inexistência de qualquer influência geológica (rochas), sobre o perfil aromático do vinho, sustentando que as concentrações de compostos minerais (inorgânicos) provenientes do solo no vinho final, está muito abaixo do limi

A plataforma 'Meia Gaiola' destina-se à análise de vinhos numa linguagem divertida e acessível para qualquer pessoa que gosta de Vinho. Conteúdo curto, objetivo e sem excessos, porque Meia Gaiola é a dose certa. 'Meia Gaoila' it´s a plataform intended for wine analysis in a fun and accessible language for anyone who loves wine. Content short, objective and without excesses... (...) Sem passar pela barrica "Sem Passar pela Barrica" é um espaço descontraído da plataforma Meia

O Terroir é definido como a soma de todos os elementos naturais, que moldam as características de um vinho: o clima, solo e a topografia. Mas não é só isso, a própria intervenção humana, a cultura, a história, métodos e tradições, são também parte fundamental do terroir. Terroir palavra de origem francesa, amplamente usada em todo o mundo e que define as condições naturais e práticas culturais, em que determinado vinho é produzido. Quando estes elementos se combinam de forma