O primeiro Grande Reserva Malvasia de Colares 2015, acaba de chegar ao mercado.
O lançamento oficial ocorreu durante uma das mais internacionais e maiores feiras de vinho do mundo, a ProWein de 19 a 21 março em Düsseldorf na Alemanha.
Jorge Rosa Santos responsável pela criação do primeiro vinho da Coleção de Vinhos de Expressão Individual da família, refere que “Colares é onde o terroir mais imprime uma impressão digital de um perfil de vinho que transmite a sua origem e proveniência. A estética destes vinhos é uma das que mais me fascina pela sua acidez, clima adverso, as vinhas filoxera e o iodo do mar. De facto, não haveria outra região onde eu quisesse iniciar esta Coleção de Vinhos de Coleção e Expressão Individual. Sinto que Colares me define muito enquanto enólogo, fruto destes 11 anos de trabalho. “
Proveniente de vinhas centenárias pouco acima do nível do mar em chão de areia com camada de argila a 1 metro de profundidade, fermentou em barrica usada de 225l, seguindo-se estágio sob borras totais durante um ano e mais de 6 anos de estágio em garrafa até ao seu lançamento, fazem deste Grande Reserva a primeira edição da coleção Vinhos de Expressão Individual que permite aos irmãos Rosa Santos uma criação totalmente singular e expressiva dentro do projeto familiar